Siete Caminos Equivocados

Precio: Enfermedades y muerte prematura

Si la actual situación alimenticia  de los Estados Unidos se les aplica a cualquier familia de la misma Norte América  cómo de América Latina, obtendrán los mismos resultados.

“Los norteamericanos se jactan de ser la nación mejor alimentada del mundo.   Pero están pagando un precio muy elevado por ese privilegio: enfermedades innecesarias, invalidez y muerte prematura”.

  ” Los norteamericanos se jactan de ser la nación mejor alimentada del mundo.   Pero están pagando un precio muy elevado por ese privilegio: enfermedades innecesarias, invalidez y muerte prematura”.

   ¿Qué están haciendo mal?

   Los norteamericanos (igualmente los latinoamericanos) están comiendo demasiado de casi todo: exceso de azúcar, exceso de grasa,  y exceso de sal. Consumen exceso de calorías. Y comen con demasiada frecuencia. Esta abundancia ha contribuido colocar el fundamento de las enfermedades de las arterias coronarias del corazón, presión elevada de la sangre, artritis, diabetes, diabetes del adulto, obesidad y diversas clases de cáncer. Estas enfermedades son las causantes de tres de cada cuatro muertes. Están relacionadas al estilo de vida y a los hábitos de la persona.

       ¿Enfermedades producidas por los alimentos? ¿No será más bien producido por los pesticidas y las sustancias perseverantes?

  Los pesticidas y las sustancias que se añaden a los alimentos para preservarlos, no son las causas principales. A continuación el lector encontrará los principales culpables:

  • Azúcar: El Concilio Nacional de Investigaciones de Estados Unidos informó que los azúcares refinados y edulcorantes (sustancias que endulzan) y constituyen hasta el 20 por ciento de las calorías ingeridas diariamente por mucha gente. Los azúcares refinados desprovistos de fibras y nutrientes son calorías vacías o desnudas.
  • Alimentos refinados. La gente suponía en el pasado que el proceso de refinamiento de los alimentos era bueno porque les extraía la áspera fibra. En la actualidad estamos aprendiendo cuán necesaria es la fibra como protección contra ciertos cánceres para estabilizar el azúcar en la sangre, para controlar el peso y prevenir las afecciones gastrointestinales , como piedras en la vesícula biliar, hemorroides, diverticulosis intestinal y constipación.
  • Sal. La mayor parte de la población occidental (incluidos los latinoamericanos) consume entre 10 y 20 gramos de sal por día (2 a 4 cucharaditas) . Esto es varias veces más de lo necesario y contribuye definitivamente a la presión elevada de la sangre, ataques de corazón y enfermedades de los riñones.
  • Grasas. La mayoría de la gente no tiene ni idea de que está consumiendo entre 36 y 40 por ciento de sus calorías diarias en forma de grasa. Esto es mucho más de lo que el cuerpo puede manejar en forma debida. Como resultado se obstruyen los vasos sanguíneos y eso produce enfermedades de las arterias coronarias del corazón y apoplejía (parálisis). Una dieta con elevado contenido de grasa también contribuye al sobrepeso, a la diabetes del adulto y a ciertos cánceres.
  • Proteínas. Una dieta con exceso de carne y productos animales provee más proteína, grasa y colesterol que lo que el cuerpo necesita. La gente consume dos y tres veces más proteína que la que los especialistas en nutrición recomiendan. Los Profesionales de la Salud en la actualidad reconocen que una dieta que contiene menos proteína y mucho menos grasa y colesterol, es indispensable para mejorar la salud.
  • Bebidas. La gente en general pocas veces bebe agua. En cambio bebe en abundancia bebidas gaseosas, cerveza, café, té y otros refrescos dulces. Debido a que la mayor parte de estas bebidas están cargadas de calorías, pero carecen de fibras, pueden trastornar el nivel de azúcar en la sangre y sabotear los esfuerzos por controlar el peso. El alcohol, la cafeína, los fosfatos y otras sustancias químicas contenidos en estas bebidas constituyen amenazas adicionales para la salud.
  • Bocadillos entre comidas. La variedad de productos de sabor exquisitos provisto de la industria de la alimentación están reemplazando a los alimentos auténticos .    Las escuelas, las guarderías de niños y hasta los hospitales sirven bocadillos entre comidas. El receso de la diez de la mañana y la tres de la tarde es una práctica inamovible en el comercio y la industria. También en el hogar se consumen bocadillos después de las clases y mientras se ve televisión. Las comidas familiares bien planeadas son una excepción en la actualidad. La verdad es que los bocadillos entre comidas trastornan la digestión y recargan el estómago y son una causa frecuente de hinchazón, acidez estomacal, e indigestión.

¿Hay alimentos que se pueden comer con seguridad?

        Piensen en las frutas: veintenas de variedades, colores espectaculares, y toda clase de texturas y sabores. También las verduras y los tubérculos. En la familia de las legumbres encontramos varias formas, colores y sabores. Los granos representan otra mina de oro de alimentos deliciosos y saludables. La gente necesita comprender que el consumo de una variedad de verduras y frutas, legumbres y cereales proporcionará la proteína, la fibra y los nutrientes (vitaminas y minerales) que el cuerpo necesita. Además reducirá a la mitad los gastos de alimentación.

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FUENTE VIDA DINAMICA